BookStyle | Guía de lujo en Barcelona y Madrid
       

Madrid Style

Tendencias

Una gran constelación

Julio 2012 | Tendencias | Madrid

La Ciudad de Madrid sobresale en el panorama gastronómico español, con 15 estrellas de la Guía Michelin, y dos restaurantes que han ganado su segundo galardón.

La nueva edición de la Guía Michelín ha reconocido el buen hacer de los restaurantes madrileños con la concesión de la segunda estrella a dos de ellos, El Club Allard, con Diego Guerrero a la cabeza, y Diverxo, de David Muñoz, quien insiste en relativizar el éxito y seguir manteniendo su forma de trabajar "casi artesana, para que la gente salga contenta".
Con estos, ya son 6 los establecimientos con dos galardones en la capital española, pues Santceloni –del desaparecido Santi Santamaría-, La Terraza del Casino - dirigida por Ferran Adrià y comandada por Paco Roncero-, Sergi Arola Gastro  -del chef homónimo- y Ramon Freixa Madrid ya los tenían.
Con una estrella se mantienen Zalacaín, Kabuki y Kabuki Wellington, lo que arroja un resultado más que positivo: la Ciudad de Madrid alberga ya nueve restaurantes reconocidos con este apreciado galardón y un total de 15 estrellas.
Este éxito refleja una realidad y es que Madrid viene apostando por la gastronomía como uno de sus principales atractivos turísticos.

Madrid, capital gastronómica

Durante la última semana de enero los madrileños y visitantes de la ciudad tienen la oportunidad de disfrutar de las creaciones de algunos de los mejores chefs del país, en las degustaciones que organiza el Gastrofestival, evento que se desarrolla en el marco de Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía que llega este año a su décima edición, dedicada al futuro, a la generación de talentos.
Más de 100 profesionales de todas partes del mundo participan en este evento agrupados en cuatro grandes apartados: La tierra, nuestra despensa; Tendencias; Técnicas y Gestión del Bajo coste. www.madridfusion.net
 
 

Recomendamos:

La Terraza del Casino

 La Terraza del Casino

Alcalá 15
T: 91 532 12 75
Santceloni

 Santceloni

Paseo de la Castellana 57. Hotel Hesperia Madrid
T: 91 210 88 40
AÑADIR COMENTARIO

0Comentarios