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Septiembre 2015 | Tendencias | Gastronomía | Madrid

Madrid tiene más de 3.000 restaurantes. No es de extrañar que la cocina sea un tema del que los madrileños se sientan orgullosos y organicen eventos en torno al tema gastronómico.
  • Gastronomía: congresos y festivales

A finales de enero y durante dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional de Gastronomía MadridFusión, Gastrofestival pone en valor uno de los principales activos turísticos de la capital, la gastronomía. Catas, rutas culinarias, los mejores menús y tapas son los protagonistas de Madrid Gastronómico que reúne a los mejores chefs del país, quienes hacen degustaciones para el público.

Del 2 al 4 de febrero, Madrid vuelve a convertirse en la capital mundial de la gastronomía. En la XIII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión repite el programa Saborea España, dedicado a cocina tradicional y en el que intervienen los grandes de la cocina española.
“La inspiración está en la calle” es el lema bajo el que se aglutinarán ponencias, demostraciones, talleres magistrales, catas,  y conferencias. Más de 100 cocineros internacionales, 15 países representados y 30 productos en el punto de mira.



Cada otoño desde hace ya seis años la iniciativa Madrid Exquisito propone una ruta gastronómica por algunos de los restaurantes más representativos de la capital, tanto de la cocina tradicional como de la contemporánea. Una treintena de establecimientos de primera línea ofrecen durante una semana un menú degustación especial elaborado con productos de temporada que tiene además un fin solidario: colaborar con la Fundación Mensajeros de la Paz. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de Madrid Destino, Cultura, Turismo y Negocio, la Oficina de Turismo de la ciudad.
 

Madrid Fusión
Madrid Exquisito
Gastrofestival

 

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