BookStyle | Guía de lujo en Barcelona y Madrid
       

De Tapas. Una ruta madrileña

Enero 2014 | Lugares | Gastronomía | Madrid

Seña de identidad de la cocina española, es probablemente lo primero que prueba el visitante cuando llega a Madrid y uno de los mejores recuerdos que se lleva al partir de la ciudad.
  • madrid ofrece las mejores rutas de tapeo de España
  • una ruta madrileña
  • seña de identidad de la cocina española
  • es el mejor recuerdo que se lleva el visitante!

Queso, jamón, anchoas, aceitunas, callos a la madrileña, patatas bravas... Ese pequeño bocado que se toma para acompañar una cerveza o copa de vino puede ser sencillo, pero en la memoria colectiva global, la humilde tapa representa a España tanto como la alta cocina.

Su origen tiene mucho de leyenda, una de ellas cuenta que el rey Alfonso X el Sabio ordenó que junto al vino se sirviera siempre algún bocado, para evitar los efectos nocivos del alcohol. Otra similar tiene como protagonistas a los Reyes Católicos. Sea cual sea la verdad, un viaje a Madrid no es completo sin al menos una ruta de tapeo, y aquí les ofrecemos unas muestras. ¡Bon appetit!—
Photos: Nacho del Río
AÑADIR COMENTARIO

0Comentarios