Frente al mercado de Santa Catalina de Palma de Mallorca, se encuentra Nuru, palabra que en swahili significa luz, vitalidad y nuevos comienzos. Un establecimiento donde Jesús Pérez de la Fuente elabora una cocina de fusión asiático-mediterránea, bien decorado y con un servicio atento y amable. Nuru apuesta por la calidad, con un uso cuidadoso de los mejores ingredientes presentados para complacer a la vista, y solo trabaja con productos frescos de temporada. Recomendado por la Guía Repsol.