Una cocina que mezcla sutilmente elementos mexicanos, asiáticos y mediterráneos, lo que el chef Emilio Castrejón denominó “Fine Fusion". Una cocina que se inspira en los productos frescos disponibles cada día en el mercado, y donde cada plato sorprende por su sabor único, como el Tataki de dorada o el Ceviche. Fine Fusion en el corazón de Palma.