Tres espacios, tres identidades y un único espíritu: disfrutar de la gastronomía madrileña más castiza. Una Vermutería para tomar una media combinación acompañada de unos boquerones en vinagre y un pincho de tortilla. Un Bar de Vinos democrático en el que descubrir una infinidad de zonas vinícolas españolas aunque destacan las madrileñas. Y una Casa de Comidas a la vieja usanza, con tortilla de ajetes, chuletitas de cordero, besugo a la madrileña y cocido todos los sábados.