Es Rebost de Can Prats ocupa una casa familiar de principios del siglo XX que fue uno de los primeros comercios de Sant Antoni, al que los agricultores iban a vender huevos, gallinas, quesos, conejos, patatas o verduras. En 1994 abrió como restaurante dedicado a la cocina ibicenca con platos de temporada: en invierno, arroz de matanzas o sofrit pagès con manitas de cerdo; en primavera, habas o cordero asado; y en verano, ensalada pagesa, berenjenas rellenas, frita de pulpo o pescado fresco.