El argentino Brian Olocco lidera la cocina de Cala Bonita siguiendo las orientaciones del reconocido chef ejecutivo español Pau Barba, que firma un menú basado en sabores y elementos mediterráneos. Platos sencillos pero refinados, elaborados con productos locales de temporada, y con una parrilla de carbón y madera que garantiza la perfección para carnes y pescados. La carta de bebidas es innovadora, basadas en plantas de las islas, y con vinos de pequeños productores nacionales e internacionales.