IBIZA STYLE 2017.indd - page 128

LUGARES
LOOKING AROUND
124
SL
The wine-producing
tradition of the valley of
Albarca contrasts with the
imposing cliffs nearby.
SantMateu is a charming little vil-
lagethatcultivatesanancienttradi-
tion of love of wine. The vines that
givethis“winecapital”oftheisland
itsreputationgrowintheredearth
of the valley of Sant Mateu. Under
thegeographicalindicationofVinos
delaTierradeIbiza(winesofthere-
gion of Ibiza), a limited amount of
wines are produced in this valley,
TIERRA DE VINO
A WINE REGION
Sant Mateu d’Albarca
La tradición vinícola del valle
d’Albarca contrasta con
los imponentes acantilados
cercanos.
Sant Mateu es un pueblo encan-
tador y pequeño que cultiva una
antigua tradicióndeamor al vino.
En la tierra roja del valle de Sant
Mateu crecen las viñas que dan la
fama a esta ‘capital del vino’ de la
isla. Bajo la indicacióngeográfica
Vinos de la Tierra de Ibiza, en este
valleseproduceunalimitadacan-
tidad de caldos, principalmente
con las variedadesdeuvamonas-
trel y garnacha.
Las bodegas Sa Cova, CanMa-
ymó y CanRich de Bucastell pue-
den ser visitadas, y cada mes de
diciembre se celebra un concurso
popular de cata de vinos en la que
sedancitacientosdepersonaspara
apreciar los caldos de la isla. Esta
conocida fiesta del vino se acom-
pañaporunatorradadesobrasada
y‘butifarró’,reciénelaboradosen
lasmatanzas del cerdo.
Ademásdelaiglesia–construida
afinales del sigloXVIII–yel paseo
porlosviñedosdelvalle,SantMateu
es el puntode partida de dos reco-
rridos a pie en el entorno de unos
imponentesacantilados:elcamino
hacialosrestosarqueológicosdelas
Torresd’enLlucylaspronunciadas
pendientesdelacostavirgendeCala
d’Albarca.Estaúltima,sindudauna
excursiónidealparalosmásosados,
esunodelossecretosmejorguarda-
dos y que premia con una jornada
inolvidabledemarysalalquedes-
cubre este rincóndespués de bajar
juntoaimpresionantesacantilados
de piedra caliza.—
— 01 —
1...,118,119,120,121,122,123,124,125,126,127 129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,...176
Powered by FlippingBook