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LUGARES
LOOKING AROUND
118
SL
The church, the bar Anita
and the Las Dalias street
market sum up the phi-
losophy of this village.
This little village in the north of the
islandwasdedicated to farming for
centuries, until beingdiscovered in
themiddleofthelastcenturybyEu-
ropeanintellectualsandthefirsthip-
piesfromtheUSA,whofoundtheir
ownprivate paradise in this corner
of Ibiza. Since then, an air of cul-
ture, colour and freedom, unheard
ofinthoseyears,spreadamongstits
ENTRE HIPPIES Y PAYESES
AMIDST HIPPIES AND FARMERS
Sant Carles de Peralta
La iglesia, el bar Anita
y el mercadillo de Las
Dalias resumen la filosofía
de este pueblo.
Este pueblecito del Norte estuvo
dedicado a la agricultura durante
siglos, hasta que a mediados del
siglo pasado fue descubierto por
intelectuales europeos y los pri-
meros hippies llegados de EE UU,
queencontraronenesterincónde
Ibizasuparaísoparticular.Apartir
deentonces,unairedecultura,co-
lor y libertad, inédito en aquellos
años, se expandió entre sus casas
diseminadas por el campo, ocu-
padas en buena parte por artistas
y artesanos que conviven conuna
parroquia de raigambre rural.
Lahermosa iglesiaencaladade
Sant Carles de Peralta (1785) y el
museorural“TrulldeCanAndreu”
son lugaresde interés, aunque los
puntos de obligada visita son dos
‘templos’ hippies: el célebremer-
cadillodeLasDaliasyel legenda-
rioBarAnita, tambiénllamadoCa
n’Anneta,unodelosnegociosmás
antiguos de Ibiza inaugurado en
1876. Es conocido por su peque-
ña terraza frente a la iglesia don-
de se respira un cálido ambiente
cosmopolita y sobretodo por sus
famosas “hierbas ibicencas” que
elaboransiguiendoelmétodotra-
dicional,mediante lamaceración
dehierbasdel bosqueenunabase
de anís y que se pueden adquirir
porbotellas.Tampoco leseránin-
diferentes su variedad de tapas
servidas en la barra a cualquier
hora del día, o los sabrosos platos
desucartadeabsolutainspiración
mediterránea.—
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