Gastronomía

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El corazón del vino

Madrid

Visitar bodegas supone descubrir en primera persona los detalles y secretos de la elaboración del vino. Cerca de Madrid y Barcelona...

Gastronomía

El renacer del pan

Madrid

Maltratado por las dietas, la industria y la vida moderna, resurge el pan de verdad, artesano, tradicional, ecológico o creativo. Una...

Gastronomía

Martín Berasategui. El chef con más ‘garrote’ de la gastronomía española

Madrid

Energía, optimismo y tesón. Tres rasgos que le han llevado a obtener 12 estrellas Michelin tras convertir su pasión en su oficio. Y pese a...

Gastronomía

Más que bares

Madrid

En las tabernas y bares históricos de Madrid se resume la vida cotidiana de la ciudad, su espíritu y auténtica esencia. El libro El bar,...

Gastronomía

Territorio de estrellas

Madrid

La gastronomía española sigue al alza. Ya son 214 las estrellas Michelin que acumulan diversos restaurantes repartidos por todo el país...

Gastronomía

Universo chocolate. ¡Imaginación y calidad al poder!

Madrid

Procedente de América, este manjar de dioses desembarcó en Europa en el siglo XVI. Y llegó para quedarse, convirtiéndose en un alimento...