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Monasterio de Santa María del Paular
Arquitectura religiosa

Se encuentra situado en uno de los parajes más hermosos de la Comunidad de Madrid, en pleno Valle del Lozoya, junto a la Sierra de Guadarrama, en el término de Rascafría. Aunque se sabe que las obras se iniciaron en 1390, no parece que avanzaran mucho hasta casi un siglo después, cuando toma la dirección el arquitecto Juan Guas, quien, durante la época de los Reyes Católicos, construye el atrio de la iglesia, las portadas gótico-isabelinas y, posiblemente, el retablo de alabastro del presbiterio de la Capilla del Sagrario. El conjunto monástico es amplio, de ordenación aparentemente confusa y en él se concentran cuatro estilos muy importantes del arte español: gótico, barroco, renacentista y flamenco. La iglesia del monasterio es de una sola nave y de moderadas dimensiones. Lo más notable es el retablo de alabastro que cubre la cabecera y que pertenece a la segunda mitad del siglo XV, con influencias flamencas y renacentistas. El claustro es de grandes dimensiones, obra también de Guas. El monasterio fue durante varios siglos el centro de la vida económica del valle, merecedor de privilegios especiales concedidos por diversos monarcas. Con el papel de su Molino de los Batanes se editó la primera parte del Quijote y su piscifactoría proveía la mesa de los reyes. Actualmente es un hotel.