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Tiendas gourmet

Mayo 2018 | Tendencias | Gastronomía | Barcelona

Barcelona tiene fama de ser una ciudad abierta, donde coexisten una oferta propia y autóctona y cualquier producto o influencia que venga allende sus fronteras, algo que se refleja perfectamente en las tiendas para gourmets.
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Además, en cuanto a gastronomía y alimentación de calidad, y a pesar del celebrado dicho catalán que dice “Barcelona és bona si la bossa sona” (Barcelona es buena si la bolsa suena), es posible encontrar de todo y para todos los bolsillos. Simplemente observando los rótulos de principios del siglo XX de los establecimientos alimentarios queda clara esta vocación comercial abierta al mundo. Nombres como “coloniales” o “ultramarinos” no esconden su vocación foránea o exótica. Tampoco la palabra “colmado”, que indicaba abundancia en una época de comercio activo. También se ha producido la recuperación de las señas de identidad catalanas con un nombre claro y preciso: “queviures”. Si ven estos rótulos, fíense, entren a comprar y pónganse en manos de los profesionales.

 

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